El concepto único
de negocio de las quesadillas de Doña Lupita...--
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Profesor, sí!, Doña Lupita, díganos...
creo que ya entendí, mi sazón y el trato de
mi comadre Martita, es algo que hace que nuestro negocio sea
especial, único...
Unico,
si Doña Lupita, su negocio tiene algo que lo hace ser
único, y es algo que le permite ser singular en un
mundo tan competitivo.
Sintetizando:
Es un concepto de puestos de quesadillas con un sazón,
exquisito, único, que atrae a los clientes, un trato
que hace que los clientes se sientan a gusto, regresen y lo
recomienden, con facilidades de pago y servicio a domicilio.
Los
Puntos claves son: Sazón,
Trato, Facilidades de pago y Servicio a domicilio.
Pregunta
para todos, en sus propias palabras, ¿Cómo
podríamos definir el concepto único de negocio
de las quesadillas de Doña Lupita?.
Si!,
Carmen, dinos... Se podría definir como: El lugar para
satisfacer tu antojo con el sazón casero y el trato
con la calidez del hogar, siempre a tu alcance.
Muy
bien, Carmen!, hasta se podría utilizar para un comercial,
es una definición muy interesante, en especial la parte
de: siempre a tu alcance, ya que implica por un lado que el
precio y la forma de pago son accesibles y por otro lado también
podría implicar que siempre hay un puesto cerca de
ti.
Otra
pregunta para todos, ¿Qué valor ofrece
a sus clientes el puesto de quesadillas de Doña Lupita?.
Si!,
Claudia, dinos... Ofrece satisfacer el antojo, con un sazón
exquisito, con gente que te escucha y te hace sentir en casa...
Si! Pedro, dinos... no hay que olvidar que ofrece facilidades
de pago, además de ahorrarte tiempo con el servicio
a domicilio...
Muy
bien, Claudia y Pedro, todos estos valores están enfocados
en el cliente, es algo que hace que el cliente valore lo que
los puestos hacen por ellos, y por lo tanto se sientan a gusto,
regresen y los recomienden.
Creen,
¿Qué tanto el concepto como los valores
se puedan clonar en otros puntos con diferentes clientes?...
Si!,
Doña Martita, díganos...yo creo que si se puede
reproducir , recuerdo que cuando pensamos en abrir otro puesto,
pensamos... y si solo funciona aquí porque la gente
ya nos conoce, que pasará en otro lugar, le confieso
que tuvimos miedo.
Pero
la hija de mi comadre Doña Lupita, nos dijo, Mami,
te acuerdas cuando abriste, al principio el primer día
solo vinieron tus amigas y comadres, pero luego vinieron otras
gentes que pasaban por el lugar, gentes completamente ajenas,
algo que funcionó muy bien fue que pusimos letreros
en la avenida en donde pasa mucha gente, también mi
hermano y yo fuimos a los negocios vecinos a ofrecer las quesadillas.
En
fin al principio necesitamos hacer mucho ruido, Doña
Martita, yo creo que en el nuevo puesto que están pensando
abrir al principio no va ser fácil, pero algo muy importante
es que el nuevo puesto esta muy bien ubicado, cerca de una
avenida y con negocios cercanos, eso junto con el sazón
de mi Mami, su trato y las facilidades de pago y el servicio
a domicilio, harán que el nuevo puesto sea también
un éxito.
Prof
!, si, Cindy, dinos... Yo también creo que si se puede
clonar en diferentes puntos con diferentes clientes. Satisfacer
un antojo es algo que casi todos buscamos, un trato amable
que nos haga sentir en casa y facilidades para pagar y recibir
el satisfactor, también es algo que casi todos queremos.
Creo
que lo importante además del producto y el concepto,
es darse a conocer con el cliente, hacer ruido, comunicarlo...
Muy bien Cindy,
tienes razón, tu ya estas viendo más adelante,
como hacer ruido, para que los clientes volteen hacia nuestro
negocio y lo conozcan, es algo que retomaremos en la siguiente
sesión...
Por
ahora, les tengo una tarea: Mediten como podemos estructurar
el concepto y los valores de los puestos de quesadillas de
Doña lupita y su comadre Martita.
Y
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