El diseño de la estrategia
comercial de las quesadillas de Doña Lupita...-----
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Profesor, sí!, Doña Lupita, díganos
¿Cómo podríamos Doña Martita y
yo, iniciar una estrategia comercial para nuestro puesto de
quesadillas...
Con
la ayuda del grupo en las siguientes sesiones definiremos
los puntos más relevantes de la estrategia comercial
para su concepto de quesadillas...
Ser
singular en mundo plural...
Prof.!
si! Luis... puestos de quesadillas hay en todos lados, en
mi calle hay tres y los domingos se ponen otros dos más,
¿Cómo puede ser negocio abrir otro puesto?.
Hace
algunos años habían varias compañías
de pizzas en los Estados Unidos, el mercado estaba saturado
y a alguien se le ocurrió abrir una pizzería
más, pero, eso si, con un concepto de negocio diferente,
único, entregas a domicilio en 30 minutos o la pizza
es gratis, que le permitió ser singular en un medio
tan competido y saturado.
Después
de varios años ese negocio de pizzas es uno de los
más grandes a nivel mundial y su marca Domino´s
Pizza es ya un ícono de nuestra sociedad.
El
puesto de quesadillas de doña Lupita y su amiga Martita,
a su manera ha logrado algo que lo hace singular y permite
que no solo sus familias vivan de su puesto si no que además
han abierto más puestos.
Lo
más importante para que se mantenga el concepto y se
repita en otros lugares es:
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Analizar el puesto de quesadillas de Doña Lupita y
definir el concepto de su
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negocio que lo hace único.
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Determinar la propuesta de valor del puesto de quesadillas
de Doña Lupita,
--- definiendo que es lo que
hace la Doña por sus clientes, para que ellos valoren
--- los servicios que reciben
y se motiven a recomendarlo (precio, trato, facilidades
--- de pago, entrega a domicilio
programada).
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Estructurar el concepto de negocio único y la propuesta
de valor única ,
--- de manera tal que se pueda
repetir en diferentes lugares.
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El concepto de negocio único .
Doña
Lupita y Doña Martita, si! Profesor, podrían
explicarnos en sus propias palabras como se imaginaron su
negocio y que consideran que es único de su negocio.
Cuando
la situación económica se puso más difícil
y a mi viejo lo despidieron, yo trate de animarlo y le dije
que lo importante era que teníamos manos para trabajar,
le conté que yo tenia la inquietud de poner algo que
tuviera que ver con comida, mis comadres siempre me han chuleado
mis guisos y mi comadre Martita es muy buena con las personas,
siempre se preocupa por todas, como siempre le piden consejo
se sabe la vida y milagros de cada una de nosotras.
Le
propuse a mi viejo vamos a poner un puesto de quesadillas,
tu te encargas de las compras en la central, yo de preparar
los guisos y junto con mi comadre Martita atendemos a los
clientes, y aprovechamos a los chamacos para que nos ayuden
con los mandados.
Le
dije, sabes viejo me he fijado y la mayoría de las
vecinas andan correteando los centavos toda la semana y el
viernes que es día de pago tienen dinerito para comprar,
se me ocurre que podríamos dar fiado a la personas
conocidas para que compren en la semana y el viernes nos paguen.
También
el me comento, podríamos ofrecer las quesadillas a
los puestos, talleres y comercios cercanos, muchas veces no
tienen tiempo ni de comer o se les antoja algo rico.
A
mi comadre Martita se le ocurrió que pusiéramos
una mesita con sillas para que los clientes pudieran sentarse
a platicar mientras les preparamos sus quesadillas y conocer
a los nuevos clientes.
Gracias
Doña Lupita y Doña Martita...
Analicen
un momento la visión que nos acaban de narrar de su
negocio y :
---
Definan en un párrafo el concepto de negocio único
para los puestos de
--- quesadillas de Doña
Lupita y su comadre Martita, que permita diferenciar sus
----puestos de otros puestos.
Se
queda de tarea, y lo platicamos en la siguiente reunión...
Y
tu que opinas, envía tus respuestas y comentarios a:
novus@cdnfranquicias.com
Continuará...
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